polski angielski niemiecki
Poniedziałek, 26 września 2022 r. Imieniny: Cypriana, Justyny, Łucji
Zbieranie grzybów wymaga wiedzy oraz doświadczenia
 

W związku ze zbliżającym się okresem zbierania leśnych grzybów Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Trzebnicy przypomina wybrane zasady bezpiecznego grzybobrania:

- nie zbieraj grzybów jeśli ich nie znasz,
- nie korzystaj z foliowych reklamówek – w foliowej torebce grzyby zaczynają parować, co sprzyja ich psuciu,
- nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe grzyby,
- unikaj grzybów zbyt małych – trudno rozpoznać czy są blaszkowe, czy nie,
- nie identyfikuj grzybów próbując ich smaku!

(więcej informacji)

Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić się już po kilku godzinach od ich zjedzenia, jednak

symptomy zatrucia potrafią wystąpić nawet po kilkunastu godzinach od ich spożycia.

Najczęstsze objawy zatrucia grzybami to : nudności, wymioty, ból brzucha i głowy, podwyższona temperatura ciała.

Jeśli po zjedzeniu grzybów pojawiają się oznaki zatrucia, należy niezwłocznie wywołać wymioty i wezwać pomoc lub zgłosić się do lekarza/szpitala.

Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu, ponieważ płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu.

Bardzo często pacjenci nie kojarzą swoich dolegliwości ze spożyciem grzybów i bagatelizują objawy.

Zbyt późna reakcja i brak właściwego leczenia może prowadzić do powstania nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet śmierci. 

Grzyby zawierają dużo substancji chitynowych co powoduje, że są ciężkostrawne, dlatego nie zaleca się spożywania grzybów:

  • kobietom w ciąży i karmiącym,
  • dzieciom,
  • osobom starszym,
  • osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego. 

Podczas jesiennych wypraw do lasu pamiętaj o tym, aby powiadomić swoich bliskich, że wychodzisz, powiedz jaką trasą będziesz się poruszać i zabierz ze sobą w pełni naładowany telefon komórkowy. 

(Źródło: Główny Inspektorat Sanitarny) 

                                                                                                     Państwowy Powiatowy

                                                                                                     Inspektor Sanitarny

                                                                                                     w Trzebnicy

                                                                                                     mgr Czesław Janusiak

26-08-2022
Szukaj w artykułach
Wrzesień 2022
Pn Wt Śr Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30